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可以因为干豆腐味道鲜美，清爽不腻，与小白菜搭配能够形成一道美味、健康的菜品。

具体做法：1.准备好干豆腐和小白菜，分别清洗干净，备用。

2.将小白菜撕成小段，放在清水中稍微焯一下水，使其变软备用。

3.将干豆腐切成适当大小的块状备用。

4.锅中加入适量的油，热油后倒入葱姜蒜末炒香。

5.倒入干豆腐煸炒出香味。

6.倒入清水或生熟汤，放入适量的盐、鸡精调味，加适量白胡椒。

7.放入焯水后的小白菜段，烧开后改小火慢炖20分钟，至豆腐和小白菜呈现出油润浓鲜即可。